11 jel, hogy vashiányod van
A vas elengedhetetlenül fontos a szervezet egészséges működéséhez, ezért lényeges, hogy táplálkozásod során kellő mennyiséget fogyassz belőle. A vas alkotóeleme a hemoglobinnak, amely a tüdőből érkező oxigén megkötéséért is felel. Ezenkívül a csontvelőbe beépülő vasnak szerepe van a vérképzésben, de az enzimműködésben és az epesavképződésben is.
Honnan tudhatod, hogy elegendő?
Egyrészt onnan, hogy nem tapasztalod a hiányából adódó tüneteket. Másrészt pedig a vérképed értékeiből. A rendszeres (legalább évenkénti), rutinszerű vérvétel azért is nagyon fontos, mert nemcsak akkor van baj, ha kevés a szervezetedben a vas, hanem akkor is, ha túl sok. Ha vérképeden az alábbi értékeket találod, minden rendben van, szervezeted számára éppen az egészséges mennyiségű vasat biztosítod:
- Csecsemő: 7–18 umol/l (40–100 mg/dl)
- Gyermek: 8–22 umol/l (8–22 mg/dl)
- Felnőtt férfi: 12–31 umol/l (65–175 mg/dl)
- Felnőtt nő: 9–30 umol/l (50–170 mg/dl)
Az egészséges személy teljes vaskészlete 3-3,1 gramm. A vaskészlet nagy része, mintegy 65-68 százaléka a vörösvérsejtekben, a hemoglobinban, jelentős mennyiség (közel 1 gramm) a vérplazmában, míg egészen kis mennyiség különböző enzimekben található. Nőkben kisebb a vasraktár a menstruációs vérzéskor, a terhességkor, a szüléskor és a szoptatáskor bekövetkező vasvesztés miatt – ezekben az időszakokban vasigényük is jelentősen megnő. A nők javasolt napi bevitele 15 mg, míg a férfiaké 12 mg.
A vashiány tünetei
A vashiány igen szerteágazó tüneteket produkál, melyek közül csak néhány elég közismert ahhoz, hogy a laikus beteg is gyanút fogjon. A legbiztosabb módszer tehát, ha egymással összefüggéstelennek tetsző tünetek esetén vérvételre mész, hiszen vérképedből azonnal kimutatható az esetleges vashiány.
Tünetek:
- fáradékonyság
- szapora szívverés
- sápadtság
- étvágytalanság
- kedvetlenség
- hidegrázás, általános hidegérzet
- székrekedés
- memóriazavar
- a koncentrációkészség romlása
- ingerlékenység
- migrén
Mit tehetsz, ha kevés a vasad?
A vashiány kezelése mindig a hiány mértékétől függ. Súlyosabb esetben az orvos vasterápiát írhat fel, enyhébb esetben viszont elegendő, ha a táplálkozás révén növeled meg a szervezetedbe jutó mennyiséget. A vasmennyiség növelése megelőzésképpen is kiváló módszer, ha valamilyen betegség, műtét, szülés, szoptatás (és egyéb vashiányt okozó élethelyzetek) idején tudatosan igyekszel a könnyen kialakuló vashiányos állapotot elkerülni. Az alábbi ételek kiemelten sok vasat tartalmaznak:
- zöld leveles növények (például: spenót, sóska);
- hüvelyesek;
- dió, mák, mogyoró;
- aszalt gyümölcsök;
- cékla, retek, fekete retek, spárga;
- barna rizs, szójaliszt;
- bab, borsó, lencse;
- vargányagomba.
A legkönnyebben felszívódó és hasznosuló vasat a vörös húsok és a belsőségek tartalmazzák, fogyasztásuk azonban – az általános táplálkozási előírások szerint – csak kis mennyiségben javasolt. Különösen igaz ez a disznó-, a juh- és a bárányhúsra, valamint a májra, és a májat tartalmazó krémekre, pástétomokra. Ezután következnek a különböző teljes kiőrlésű gabona- és zöldségfélék, melyek közül jó néhány kiemelkedően sok vasat tartalmaz, ezek azonban közel sem hasznosulnak olyan jól, mint a vörös húsok vastartalma.
9 jel, hogy azonnal menj vérvételre!
8 érdekes tény a táplálkozásról
