Tökös finomságok - 4 különleges recept
Ha a férfiak és a gyerekek gyakran húzzák is az orrukat a töktől és családjától, te biztosan tudod, mennyire változatosan elkészíthető, finom és fontos tápanyagokban gazdag zöldségek.
Melyik miért egészséges?
Padlizsán
Karotinban, B1-, B2-, B3-, C-vitaminban és káliumban gazdag, csökkenti a koleszterinszintet, véd a ráktól, fokozza az emésztést, erősíti a májat.
Tök
Az úgynevezett zöld vagy főzőtök májserkentő hatású, és szerves sótartalma csökkenti a vér cukorszintjét. Jó krónikus fáradtság és csontritkulás ellen is.
Cukkini
Nagyon kevés zsiradékot tartalmaz, ugyanakkor serkenti az anyagcserét, és erősíti az immunrendszert, tele van ásványi anyagokkal és vitaminokkal.
Patisszon
Alacsony energiatartalma csakúgy, mint a cukkinié, magas ásványianyag- és vitamintartalommal párosul, fogyókúrához igazi csemege.
Török joghurtos padlizsán
Hozzávalók 4 személyre:
- 2 nagyobb vagy 4 kisebb padlizsán
- só, bors
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 dl sűrű joghurt
- olívaolaj
Elkészítése: a padlizsánt mosd meg, és vágd fel kis kockákra. Sózd be, és várd meg, amíg levet ereszt. Csavard ki a levét, majd olívaolajon pirítsd át alaposan. Még forrón forgasd össze a fokhagymával elkevert joghurttal, és szórd meg frissen őrölt borssal. Zárt edényben tedd a hűtőbe, fogyaszd hidegen, friss kiflivel vagy pitával.
Tökös tagliatelle
Hozzávalók 4 személyre
- 1 fej vöröshagyma
- 1,5 kg gyalult tök
- 5 dkg vaj
- egy evőkanál pirospaprika
- 1 kiskanál só
- 0,5 kg tagliatelle (szélesmetélt)
- 1 kis doboz tejföl
Elkészítése: a hagymát vágd finomra, és párold meg a vajon. Dobd rá a tököt, és párold össze. Ha puha, szórd meg a pirospaprikával, és sózd meg. Sós, lobogó vízben főzd ki a tésztát, és forgasd össze a tökkel. Öntsd le a tejföllel, melegítsd át, és tálald forrón.
Meleg cukkinisaláta földimogyoróval
Hozzávalók:
- 1 marék sótlan földimogyoró
- 2 kisebb cukkini
- 2 marék rukkola
- fél csomag fetasajt
- só, bors
Elkészítése: a cukkinit vágd vékony szeletekre, majd egy kis olívaolajon hirtelen pirítsd meg a szeletek mindkét oldalát. Ha félpuhára pirult, vedd le a lángról, és sózd, borsozd meg. Egy salátatálban forgasd össze a mogyoróval, a kockákra vágott fetasajttal és a rukkolával.
Töltött patisszon
Hozzávalók:
- 2 nagyobb patisszon
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 3 paradicsom
- 2 zsemle
- tej
- 20 dkg darált hús
- 2 tojás
- 5 dkg vaj
- friss petrezselyem
Elkészítése: a zsömléket áztasd be, majd törd össze. A vajon párold üvegesre a hagymát, majd dolgozd össze a hússal, a tojással, az apróra vágott paradicsommal és a zsömlével. Sóval, borssal és frissen felaprított petrezselyemzölddel ízesítsd. A kivájt patisszonokat töltsd meg a töltelékkel, szórd meg reszelt sajttal, és kiolajazott tűzálló tálban, lefedve süsd puhára.
4 finom recept kellemetlen lehelet ellen
4 mennyei recept székrekedés ellen
3 fincsi recept, ami csökkenti az...
4 bombasztikus, laktató saláta recept
